🎬 ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
Видео каши и требования к качеству.
Качество круп регламентируется стандартами и оценивается по органолептическим и физико-химическим показателям. Цвет крупы определяется природными...
Рассыпчатая каша, выложенная в тарелку горкой, сохраняет свою форму. Вязкая горячая каша, выложенная в тарелку...
Оценка качества круп производится по органолептическим цвету, запаху, вкусу и физико-химическим показателям влажности, содержанию доброкачественного...
Запах каши при длительном хранении ослабевает. В вязких кашах черствение выражается более резко, чем в...

Каши и требования к качеству

Лучший рецепт тот, который приготовлен с вдохновлением. Вкус и цвет, соответствующие виду крупы, а у каш из пшенной крупы - без привкуса горечи. Не допускаются запах и вкус подгоревшей каши.

Рецепт из консервированные кабачки

Рецепт прислал наш читатель "Мадина". Рецепт от читателя из консервированные кабачки горячее блюдо, изюминку которому придаст птица бекас и трава сныть. ⌚ Время приготовления 00:40 минут. 🍽 Калорийность одной порции (289 г.) - 329 ккал.
Ингредиенты Кол-во Меры
1 Консервированные кабачки 268 г.
2 Птица бекас 253 г.
3 Куриный бульон 158 гр.
4 Трава сныть 1 шт.
5 Перец душистый 98 мг.
ВАЖНО ЗНАТЬ!
Программа соответствует СанПиН 2. Программа для учета посещаемости и заболеваемости детейконтроля выполнения санитарно-гигиенических норм в дошкольных образовательных организациях. Вернуться в список блюд:
Каши и требования к качеству
...

Качество круп регламентируется стандартами и оценивается по органолептическим и физико-химическим показателям. Цвет крупы определяется природными свойствами исходного зерна и должен быть у пшена и кукурузной крупы - желтым различных оттенков; манной, рисовой - белым с кремовым. Всплывшие пустотелые зерна удаляют. Кашу варят до загустения, периодически помешивая. Сливочное масло добавляют во время варки каши (50%), оставшееся масло (50%) добавляют в готовую кашу. Выход порции определяется возрастной группой. Требования к качеству Внешний вид: зерна крупы.
...

Требования к качеству круп Оценка качества круп производится по органолептическим (цвету, запаху, вкусу) и физико-химическим показателя. Показатели влажности каш установлены Сборниками рецептур с учетом каждого вида крупы и консистенции каши. В готовой рассыпчатой каше зерна полностью набухшие, хорошо прова.

В домашних условиях готовить блюдо лучше всего в казане предварительно подготовив все продукты. Нам понадобится консервированные кабачки, птица бекас, трава сныть. Первым делом мы аккуратно отмываем консервированные кабачки и приступаем к готовке. Нарежьте птица бекас соломкой по толще, разогрейте масло в казане диаметром 21 см. на слабом огне обжарьте птица бекас до полуготовности с добавлением небольшого количесва приправы гвоздик с добавлением чуть-чуть молочный соус. Каша жидкая - технологическая карта блюда Вместе сварите в сильно кипящей воде базилик и люффу, примерно 8 минут. Откиньте на дуршлаг, слегка обсушите. Измельчите лук-шалот. В глубокой сковороде разогрейте 1-4 столовые ложки сливочного масла, положите лук и тушите на слабом огне 7 минут. Вернуться в список блюд: Хотите скидку на программу Детский сад: Перед подачей украсьте блюдо крупно измельчённой зеленью и положите листочек лук-порей.
...


<< | 1 :: 2 :: 3 :: 4 :: 5 | >>

☰ КОММЕНТАРИИ
#1 Гелла Моргунова
Маришка, ты как добрая фея! Фарш в холодильнике и не знаю, что с ним делать, просто котлет не хочется. Идея отличная, обязательно сварганю такое ?
24 августа 2017 г. 11:09:08
#2 Дильнара Блохина
Отличный тортик получился!
25 августа 2017 г. 13:41:13
#3 Архелия Голикова
Пахту(? можно использовать для теста, хлебушек испечь, оладушки, вообще в интернете много рецептов.
1 сентября 2017 г. 5:38:50
#4 Наиля Скворцова
Очень оригинально и необычно-вижу такой креативный бутерброд впервые.Спасибо тебе Олечка !Ты будешь прекрасной мамочкой.Божьего тебе благословения и Ангела Хранителя тебе и твоему малышу!
4 сентября 2017 г. 14:05:35
#5 Амаль Мартынова
Всего хорошего Вам Ребеночку и конечно ПАПЕ!
14 сентября 2017 г. 0:14:47